“Baustoff”bedarf von Zellen – Vitamine und Mineralstoffe

Unter Stoffwechsel versteht man alle chemischen Prozesse im einem Organismus, der zur Umwandlung (Anabolismus, Katabolismus) von Stoffen führt. Der Stoffwechsel ist somit verantwortlich für die Aufnahme, den Transport und die chemische Umwandlung von Stoffen in einem Organismus. Einige der Stoffwechselreaktionen sind zwar auch im “Reagenzglas” möglich”, die Kombination der miteinander vernetzen (Stoffwechsel-)Reaktionen ist aber nur innerhalb lebender Zellen möglich. Aus diesem Grund sollte auch betrachtet werden, wie Zellen die Energie und “Baumaterial” zur Verfügung gestellt wird, die die Zellen zur Aufrechterhaltung ihrer Funktionen benötigen.

Vitamine und Mineralstoffe im Organismus

Vitamine und Mineralstoffe haben sehr verschiedene Funktionen im Organismus. Einige Vitamine ermöglichen als Teil von Enzymen Stoffwechselreaktionen oder übertragen als Cofaktoren von Enzymen Molekülgruppen. Auch Mineralstoffe sind u.a. Bestandteil von Protein- oder Vitaminmolekülen (z.B. Eisenionen im Hämoglobin). Vitamine regeln Stoffwechsel (z.B. Vitamin D), indem sie die Synthese bestimmter Proteine beeinflussen. Mineralstoffe können auch auf den Stoffwechsel Einfluss haben, wie z.B. das Chloridion, dass die Aktivität des Nervensystems beeinflusst.
Wie man sieht haben Vitamine und Mineralstoffe vielfältige Funktionen im Organismus und oft hängen die Funktion von Vitamin und Mineralstoff zusammen.
Beispiel: Das Vitamin D reguliert den Stoffwechsel, indem es die Bildung eines Proteins zum Einbau von Calciumionen beeinflusst. Der Mineralstoff Calcium (als Ion) wird nun in das Knochengewebe eingebaut, um es zu stabilisieren.


“Baustoff”bedarf von Zellen – Vitamine und Mineralstoffe – Testfragen/-aufgaben

1. Was sind die Grundbausteine aller Zellen?

Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate sind die Grundbausteine aller Zellen.

2. Welche Funktionen haben Vitamine und Mineralstoffe in unserem Körper?

Vitamine und Mineralstoffe sind an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt und somit für das reibungslose Funktionieren des Körpers unverzichtbar. Sie unterstützen unter anderem das Immunsystem, den Aufbau von Zellen und sind für die Energiegewinnung essenziell.

3. Nennen Sie zwei wichtige Vitamine und ihre Funktionen.

Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft und Vitamin D hat eine wichtige Funktion beim Knochenbau.

4. Nennen Sie zwei wichtige Mineralstoffe und ihre Funktionen.

Der Mineralstoff Calcium ist essenziell für den Aufbau von Knochen und Zähnen. Eisen spielt eine wichtige Rolle bei der Blutbildung.

5. Woher bekommt der menschliche Körper Vitamine und Mineralstoffe?

Unser Körper kann Vitamine und Mineralstoffe nicht selbst herstellen, daher müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden.

6. Was passiert bei einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen?

Ein Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen kann den Körper schwächen und verschiedenste Krankheiten verursachen.

7. Was bedeutet “Baustoff”bedarf von Zellen?

Unter “Baustoff”bedarf von Zellen versteht man die notwendigen Nährstoffe, die Zellen für ihr Wachstum, ihren Aufbau und ihre Funktion benötigen.

8. Warum sind Vitamine für Zellen wichtig?

Vitamine sind für Zellen wichtig, weil sie als Katalysatoren in enzymatischen Reaktionen fungieren.

9. Wie wirken Mineralstoffe auf Zellen?

Mineralstoffe sind als Elektrolyte maßgeblich an der Aufrechterhaltung des Zellgleichgewichts beteiligt.

10. Warum ist eine ausgewogene Ernährung wichtig für die Zellgesundheit?

Eine ausgewogene Ernährung versorgt uns mit allen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit unserer Zellen notwendig sind.