Glykogen - Aufgaben und Übungen

Welche der folgenden Aussagen sind richtig?

1) Wie ist Glykogen chemisch aufgebaut?

a) Bei Glykogen handelt es sich um ein Polymer, dass aus Glucose-Einheiten aufgebaut wird. Die einzelnen Glucose-Moleküle werden 1,4-glykosidisch miteinander verknüpft.

b) Bei Glykogen handelt es sich um ein Polymer, dass aus Aminosäure-Einheiten aufgebaut wird. Die einzelnen Aminosäuren sind über Peptidbindungen miteinander verknüpft

2) Wo finden sich im menschlichen Organismus Glykogen?

a) Glykogen findet sich im menschlichen Organismus vor allem in den Knochen (als Energiespeicher)

b) Glykogen findet sich im menschlichen Organismus vor allem in der Leber und in den Muskeln

3) Wo in der menschlichen Zelle finden wir Glykogen genau?

a) Glykogen finden wir im Zytoplasma als sogenanntes Granula vor. Dieses Granula enthält neben dem reinen Kohlenhydrat auch das Protein (Glykogenin) an das das Glykogen gebunden ist

b) Glykogen finden wir in der Zeller und hier im sogenannten Golggi - Apparat

4) Betrachten wir nun das Glykogen in seiner Gesamtstruktur. Welche Aussage ist richtig?

a) Am "Ende" des Glykogenmoleküls (Polymer aus Glucose-Einheiten) findet sich eine Aldehyd-Funktion. Daher hat das Glykogen immer ein Molekülende mit einer oxidierenden Eigenschaft

b) Am "Ende" des Glykogenmoleküls (Polymer aus Glucose-Einheiten) findet sich eine Aldehyd-Funktion. Daher hat das Glykogen immer ein Molekülende mit einer reduzierenden Eigenschaft

5) Wie viel Glykogen ist durchschnittlich in einem menschlichen Organismus gespeichert?

a) In der Leber sind etwa 500 Gramm Glykogen gespeichert, in der Skelettmuskulatur sind bis zu 250 Gramm Glykogen gespeichert (bis zu 1% der Organmasse)

b) In der Leber sind etwa 100 - 150 Gramm Glykogen gespeichert (3 - 5% der Organmasse), in der Skelettmuskulatur sind bis zu 250 Gramm Glykogen gespeichert (bis zu 1% der Organmasse)

6) Was fällt an den Werten der gespeicherten Glycose in Aufgabe 5 auf?

a) Wie zu erwarten ist, kann in der Leben das meiste Glykogen gespeichert werden. Dies ist aber auch nicht verwunderlich, da Glykogen in der Lebe aus Glucose hergestellt wird

b) Die maximale Speicherkapazität von Glykogen ist in Bezug auf Kapazität pro Gramm Organmasse zwar in der Leber größer (relative Speicherkapazität), aber durch die große Masse der Muskulatur kann dort mehr Glykogen gespeichert werden (absolute Speicherkapazität)

7) Glykogen wird in der Leber und der Muskulatur gespeichert. Warum wird nicht direkt Glucose gespeichert?

a) Glykogen zeigt im Vergleich zu Glucose (aufgrund der Molekülstruktur) nur eine geringe osmotische Aktivität. Glucose hingegen hat eine hohe osmotische Aktivität und kann sich daher in einer Zeller kaum speichern lassen

b) Glucose wird im menschlichen Organismus in den Zellen genauso gespeichert, wie Glykogen. Ganz im Gegenteil aufgrund seiner kleinen Größe lässt sich Glucose in den Zellen einfacher und effizienter (optimale Nutzung von freien Räumen) speichern

Biochemie Test – Glykogen – Grundlagen

Suche