Histamin - Übungen und Aufgaben

Welche der folgenden Aussagen sind richtig?

1) Wie ist Histamin chemisch aufgebaut und wie lautet der entsprechende Fachname?

a) Histamin entsteht durch die Decarboxylierung von Histidin (Aminosäure), daher handelt es sich bei Histamin um eine Amin-Verbindung. Der Fachname von Histamin lautet: 2-(4-Imidazolyl)-ethylamin

b) Histamin entsteht durch die Decarboxylierung von Histidin, daher handelt es sich bei Histamin um eine Carbonsäure. Der Fachname von Histamin lautet: Imidazolyl-4-essigsäure

2) Was ist die wichtigste Funktion von Histamin?

a) Histamin ist verantwortlich für die Stoffwechsel- und die Wärmeregulierung im menschlichen Organismus

b) Histamin ist wesentlich an der Abwehr von Allergenen (körperfremder Stoffe) beteiligt und löst unter Umständen allergische Reaktionen aus

3) Die Herstellung von Histamin aus Histidin (im menschlichen Körper) erfolgt mit Hilfe eines Enzyms

a) Die Herstellung von Histamin erfolgt mit dem Enzym Histamin-Decarboxylase

b) Die Herstellung von Histamin erfolgt mit dem Enzym Thyroxin

4) Wo wird Histamin im menschlichen Organismus "gespeichert"?

a) Histamin wird in wichtigen Zellen des Immunsystems (Mastzellen, Granulozyten) und auch in Nervenzellen gespeichert

b) Histamin wird (als Hormon) im Hypothalamus des zentralen Nervensystems gespeichert

5) Um welche Form von "Hormon" handelt es sich bei Histamin?

a) Es handelt sich bei Histamin um ein sogenanntes Drüsenhormon

b) Es handelt sich bei Histamin um ein sogenanntes Gewebehormon

6) Welche chemische Eigenschaft zeigt Histamin?

a) Alpha-Aminosäuren sind Aminosäuren, die nicht vom menschlichen Körper synthetisiert werden können.

b) Aufgrund seiner (heterozyklischen) Struktur lässt sich Histamin leicht in Wasser und in polaren organischen Lösungsmittel wie Ethanol lösen.

7) Findet sich der Stoff Histamin auch in Lebensmitteln?

a) Ja, Histamin findet sich auch in Lebensmitteln. Beispiele sind Käse, geräuchertes Fleisch und Nüsse

b) Nein, Histamin findet sich nicht in Lebensmitteln Histamin kann (aus Histidin) nur im menschlichen oder tierischen Organismus hergestellt werden

Biochemie Test – Histamin – Grundlagen

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