1) Die Zellatmung ist bei vielen Organismen ein wichtiger Prozess zur Energiegewinnung. Während der Zellatmung wird Glucose zu Kohlenstoffdioxid und Wasser abgebaut. Die freigesetzte Energie wird genutzt um ATP (Energieträger) aufzubauen. Da nicht immer Sauerstoff zur Verfügung steht, läuft bei manchen Organismen statt der Zellatmung die alkoholische Gärung ab. Wie läuft die alkoholische Gärung ab?